Prodotti a km 0 – Squisiti tesori del giardino e della regione

I prodotti che usiamo nella nostra cucina sono di alta qualità e provengono da agricoltori e produttori locali, o li raccogliamo direttamente nel nostro orto.

All’Hotel Mirabell Alpine Garden Resort & Spa desideriamo farvi godere l’Alto Adige e la sua natura con tutti i vostri sensi. Nel nostro grande orto raccogliamo erbe aromatiche fresche, insalate croccanti, verdure colorate, frutta dolce o bacche deliziose e le lavoriamo immediatamente in cucina per creare prelibatezze alpino-mediterranee e invitanti dessert. Tutto ciò che non può essere utilizzato immediatamente viene essiccato, bollito o conservato in altro modo, per potervi offrire tutto l’anno il gusto pieno della natura.
La vasta scelta di piatti del nostro menu sorprende per la varietà delle portate a base di prodotti prevalentemente locali e stagionali, proprio come la varietà del paesaggio e delle stagioni nella nostra regione. Venite a provare voi stessi il gusto fresco dell’Alto Adige!